El examen se acerca a pasos agigantados y hay un tema que aún no hemos abordado: la indumentaria adecuada para aprobar el CAP pastelería. En realidad es bastante simple, se trata de una indumentaria profesional CAP cocina clásica ¡pero eso no te avanza mucho! Debes saber que la indumentaria está bastante normalizada y los profesionales se la toman muy en serio. ¡No se trata de hacer cualquier cosa! Pero se permiten algunas libertades, así que te he listado mis consejos para equiparte bien. ¡Y lee hasta el final, tengo una sorpresa (muy muy) genial para ti al final del artículo!
¿Qué dice el referencial del CAP pastelería?
Se escuchan todo tipo de opiniones sobre la indumentaria que supuestamente debe ser blanca obligatoriamente, nada de negro, mangas largas obligatorias... Comencemos entonces a aclarar lo que dicen los textos. En el referencial oficial, se menciona que la indumentaria debe respetar las normas de seguridad e higiene en condiciones profesionales. Una vez más esto no te avanza mucho, pero concierne de hecho a:
- zapatos de seguridad antideslizantes para proteger los pies en caso de caída de objetos (y créeme, el lado «antideslizante» no es un lujo en un laboratorio)
- una chaqueta de algodón (o poliéster algodón) para protegerse de salpicaduras (especialmente si son calientes)
- unos pantalones de algodón (o poliéster algodón) también
- un delantal (con o sin peto) de algodón o incluso desechable
- un cobertor de cabeza que cubra todo el cabello
A pesar de los prejuicios, las instrucciones son bastante flexibles ya que no se menciona ni forma ni color. Por lo tanto, en teoría puedes adoptar cualquier indumentaria que cumpla con estos requisitos: corta, negra, rosa o lo que sea. También puedes elegir entre un gorro, un cofia, una cofia de chef, un pañuelo... es bastante libre siempre que el cobertor de cabeza respete las condiciones del referencial.
¿Se puede tener estilo en la indumentaria profesional?
Me parece que sí. Muchas marcas trabajan su diseño para tener indumentaria que cumpla con los requisitos profesionales mientras se ven geniales visualmente (especialmente a nivel de chaquetas de pastelería, realmente hay resultados bonitos). Si me sigues en Instagram, quizás hayas visto pasar la mía en stories (conmigo dentro, claro) y honestamente me parece genial... pero añádeme un cofia y parezco que me voy al trabajos forzados con un pico para tallar piedras. ¡No se puede tener todo! ^^!
Por supuesto, se trata ante todo de tener una indumentaria en la que estés cómodo y que te proteja eficazmente; el estilo viene después. Pero para mí no es incompatible tener una indumentaria bonita (además que un conjunto completo cuesta alrededor de 150 euros, más vale que el conjunto guste).
Mis consejos para elegir tu indumentaria del CAP
Ok, ¿entonces mientras se respete el referencial podemos soltarnos? En teoría, sí... Excepto que en la práctica no es tan simple. Como te lo decía en la intro y a través de muchos artículos, los jurados en el CAP pastelería a veces son MUY conservadores. Para ellos, una indumentaria profesional es chaqueta blanca, pantalón de pied de poule, un delantal sin peto, zapatos de seguridad clásicos (feos entonces) y un cofia o una cofia de chef.
Como candidato libre, ya partes con una desventaja ante este tipo de jurado. Añadir una chaqueta de peso verde y unos pantalones rosa fucsia te hundirá aún más. Aunque teóricamente tengas derecho, es mejor intentar mimetizarte lo máximo posible. Así que te toca encontrar el buen compromiso entre la indumentaria que te hace feliz y la que agradará al jurado, creo que no es incompatible tampoco. Yo había dejado expresarse mi lado alumna estrella y había optado por unos pantalones pied de poule de lo más clásico y una chaqueta blanca (con mangas largas, ¡me encanta el corte!).
Pero más importante que la elección de la indumentaria en sí: úsala antes del examen (por ejemplo durante tus CAP simulados). Primero te permitirá probarla en condiciones reales (especialmente los zapatos de seguridad, ¡están lejos de ser cómodos!). Pero también te permitirá «envejecerla» y no llegar al examen con una indumentaria flamante nueva: signo gritón de tu falta de experiencia en empresa. ¡Una vez más, no es necesario añadir más desventaja! Pero tu indumentaria debe estar limpia en el examen, ¿eh?
¿Otras cosas que debes saber para el examen?
¡Y sí! Todavía hay otros puntos por los que te pueden criticar, especialmente a nivel de higiene:
- para las chicas, cabello recogido obligatoriamente
- sin maquillaje o muy muy discreto (pero bueno, ¿puedes pasar un día entero sin el menor toque de lápiz no? ¡De todas formas créeme que al final del día no parecerás NADA, con maquillaje o sin! ^^)
- sin esmalte de uñas, ¡es un nido de microbios!
- sin joyas (se concede una tolerancia para el anillo de bodas) y sin piercing (si tienes, cúbrelos con esparadrapo)
¿Y entonces esa sorpresa?
Bueno, como sé que es un presupuesto considerable equiparte para el CAP pastelería, he contactado a MyLookPro, especialista en ropa profesional para hacerte ganar una indumentaria completa clásica:
- un cofia
- una chaqueta blanca
- unos pantalones pied de poule
- un delantal blanco
- unos zapatos de seguridad
¡Sí, lo sé, son geniales! Y como son realmente muy muy geniales, ¡cada participante en el concurso ganará un código de descuento del 10% a utilizar en el sitio!
Para participar, sucede en Instagram (si no tienes cuenta, ¡vale la pena crear una para la ocasión, tengo otras cosas geniales para hacerte ganar para el examen estas próximas semanas!).
Paso 1: sígueme en @camille_patisserie y sigue a @mylookpro.paris
Paso 2: comenta este post etiquetando a 3 amigos (que pasen el CAP o no, ¡siempre podrás robarles el lote si ganan! ^^)
¡Tienes hasta el 30 de marzo para participar!
