Crème glacée sans sorbetière… et sans crème !

Depuis que j’ai passé ma semaine de vacances sous 25 degrés (et choppé mes premiers coups de soleil !), je suis passée en mode « été ». Pas de bol, la chaleur n’a pas duré et j’ai passé le reste du temps frigorifiée avec ma petite veste d’été… Pas grave, pas envie de faire marche arrière, je reste en mode « été » et c’est décidé ! Du coup, pour ma participation à la Battle Food, une crème glacée sans sorbetière était toute indiquée !

Petit rappel du concept de la Battle Food : c’est un challenge de cuisine autour d’un thème choisi par le « vainqueur » de la version précédente. Ce mois-ci, le thème a été choisi par Maman Pâtisse qui avait elle-même été désignée par Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises. D’ailleurs rappelez-vous, c’est moi qui avait hosté à Noël avec des cookies tarte aux pommes.

Et donc Déborah (Maman Pâtisse) a choisi comme thème pour cette édition…

En pâtisserie, la crème ce n’est pas ce qui manque… fouettée, battue, pâtissière, mousseline… Mais finalement j’ai eu du mal à trouver une revisite sympa. Que voulez-vous, je ne peux pas être à l’heure et inspirée hein, ça fait trop pour la même 😀

Et puis je vais vous avouer un truc, j’ai un peu de mal avec les contraintes. J’aime surtout jouer avec les thèmes et sortir des sentiers battus. Du coup, pour ce thème « Crème de la crème » j’ai opté pour une crème glacée… sans crème !

J’avais vu passer cette recette sur Facebook l’année dernière et j’ai trouvée le concept génial. En effet, cette crème glacée ne contient qu’un seul ingrédient, ne nécessite pas de sorbetière et ne prend que 5 minutes à faire. Du coup, je trouve que cette recette facile, super rapide, vegan, sans produit laitier et sans sucre ajouté mérite bien le titre de Crème de la crème !