¡Hola a todos! No hay receta este lunes de Pascua. No es que sea especialmente vaga en este día festivo (bueno, un poco sí...) sino sobre todo porque mi creación era mucho más bonita que sabrosa.
Probé una nueva receta de brioche que no subió nada. Pero como quedaba realmente muy bonita en la mesa y me gusta bastante mi foto, ¡he decidido compartirla igualmente! El concepto de brioche flor es realmente estético y la volveré a hacer en alguna ocasión con una receta más clásica (¡menos mal que era solo decoración!).
De postre, mi madre había preparado un huevo de chocolate más real que la vida misma sobre una base de merengue, acompañado de cigarrillos rusos. El huevo estaba relleno de una mezcla de nata y queso fresco súper ligera. Como buena golosa que soy, creo que la próxima vez probaré con una ganache montada de vainilla (¡bastante menos ligera, eso sí!), pero estaba perfecto después de una comida copiosa en familia. ¡Y esos cigarrillos rusos, una auténtica delicia!
En todo caso, yo pasé un momento maravilloso en familia y espero que también haya sido así para todos vosotros. Os deseo unas muy felices Pascuas.
